Services protocolaires

[ché34]

Je suis chargé par le service protocolaire, de lancer une procédure en AOO, pour l'ensemble des besoins de notre collectivité (traiteur, cocktail, fleurs...). 3 lots concernent des repas aux restaurants. Je suis ennuyé pour définir correctement les besoins, sachant que la prestation est susceptible d'évoluer en fonction des évènements (prestation différentes suivant les personnes concernées : ex le Maire reçoit un investisseur potentiel, le préfet, un Ministre ou alors repas de travail avec des collaborateurs). L'accord cadre serait la solution, mais le responsable du service n'en veut pas car il considère que c'est trop contraignant par rapport à la réalité de leurs besoins (réservations souvent au dernier moment), il préfèrerait passer cela en MBC. Quelqu'un aurait-il traité ce genre de prestation par cette procédure ? Si oui, je suis preneur de DCE pour m'aider à la conception de mon marché, surtout pour ce qui concerne la sélection des offres.
Merci d'avance.

[shorty]

Je suis preneur également !

[cpamoa]

Nous avons eu le même cas de figure,... malheureusement cela s'est terminé comme dès le départ c'était prévisible, à savoir un besoin mal défini voir pas du tout défini et des réponses hautement fantaisistes à des prix dignes des sommets de l'hymalaya. Si votre correspondant technique ne sait pas ce qu'il veut, n'est pas capable de donner une quantité même estimative et veut du tout tout de suite, abandonnez l'idée de faire un marché, aucun traiteur ne peut répondre du jour ou du lendemain. Vous perdrez du temps et de l'énergie sur cet achat impossible.

Pour contourner le probème comment avons-nous fait ? Premièrement nous avons attendu que le donneur d'ordre parte en retraite (!), et depuis nous montons des marchés publics de traiteurs pour des manifestations spécifiques (voeux du nouvel an, fête du 14 juillet, etc...). Nous donnons aux traiteurs une idée thématique, le prix maximum par convive, le type de prestation, la date approximative et un nb mini et maxi de convives.Ainsi un bon nombre de prestations entre désormais dans le cadre de marché.

Pour les impromptus, nous n'avons pas résolus la question si ce n'est à acheter de la prestation traiteur surgelés que notre service restauration décongèle et sert. Ce qui est déjà pas si mal.

Si vous le voulez je peux vous transmettre notre dce où nous avions eu des réponses fantaisistes mais franchement vu le résultat ce n'est pas un modèle dont il faut s'inspirer sauf pour ne pas l'imiter.

[Ororo Munroe]

moi j'ai fait en marché à BDC pluriattributaire

qui n'en veut ?

donnez moi les adresses mails par message privé

[Eglantine]

Je ne peux répondre que sur la partie "fleurs", et là je rejoint ce qui a été dit auparavant :

• Une bonne définition des besoins est essentielles
• Les fleuristes ne répondent pas facilement, même après avoir été contacté, et les prix sont très variables
• Dès que l'on veut être très précis sur la composition des bouquets, on se heurte à l'incompréhension des fleuristes qui a juste titre répondent que tout dépend de l'arrivage

En bref, on a fini par faire un petit marché annuel, en laissant le choix de la composition des bouquets aux fleuristes et au grand miracle, nous avons eu 3 offres !!!

En gros, bon courage !