Critères de sélection marché de titres restaurant

[HouseMD]

Bonjour à tous,

Je prépare un marche de titre restaurant et  je m'interroge sur l'intégration d'un sous-critère de jugement des offres relatif au taux de commission qu'ils appliquent sur les restaurateurs.
En effet, dans ce domaine, le émetteurs de titres ne font généralement pas payer de frais de gestion à la collectivité mais se rémunèrent sur les commissions payées par les restaurateurs ou autres commerces agréés qui acceptent le titre.
Je perçois ce sous-critère comme entrant pleinement dans le volet économique du développement durable.

Avez_vous déjà eu recours à tel critère?

Merci de vos réponses

[speedy]

j'ai appris ça récemment et je trouve scandaleux cette façon de faire  non transparente qui fait que le gestionnaire des titres gagne plus que le restaurateur  !!!

[hpchavaz]

j'ai appris ça récemment et je trouve scandaleux cette façon de faire  non transparente qui fait que le gestionnaire des titres gagne plus que le restaurateur  !!!

Ce n'est pas une nouveauté, beaucoup d'activités d'intermédiation ont des rémunérations des deux cotés : modèle bifaces. Certains de ces modèles sont in fine mono face, l'intermédiaire "chargeant" le coté ayant le moins de "pouvoir de marché". D'un autre coté, les restaurateurs ne sont pas obligés d'accepter tel ou tel titre.

Autres remarques/questions :
- Les grandes chaines de restauration ont vraisemblablement un taux plus intéressant que les petits restaurateurs compte tenu de leur pouvoir de négociation.
- Pour les cartes de paiements le sujet est le même notamment pour les cartes accréditives modèle biface, mais le modèle des 4 coins (plus réglementé) est aussi intéressant à examiner
- Quid des titres émis non utilisés
- Quid du report de charge administrative sur les commerçants
etc.


Pour en revenir à la question : un critère développement durable est-il si facile à justifier (grandes chaines de restaurations, chaines de magasins d'alimentation ...) ?

[hpchavaz]

Incidemment DAJ 25/03/2021 Caractère de marchés publics des contrats de titres de paiement et règles de calcul de la valeur du besoin

[Ponta]

Incidemment DAJ 25/03/2021 Caractère de marchés publics des contrats de titres de paiement et règles de calcul de la valeur du besoin

Très instructif. Merci.

[fanchic]

Bonjour

Chez vous quel est le coût relatif aux "frais d'émission" des titres restaurant.

C'est pour comparer avec ce qui se pratique chez moi et éventuellement relancer une consultation.

[Atreylies]

0 :-

Bonjour

Chez vous quel est le coût relatif aux "frais d'émission" des titres restaurant.

C'est pour comparer avec ce qui se pratique chez moi et éventuellement relancer une consultation.

0 
La consultation portait sur des titres dématérialisés (utilisables via une application, ou via une carte personnalisée), plus de tickets en papiers, cela évite de les perdre..

[Boïo]

Bonjour,

Nous travaillons sur ce type de marché actuellement et nous nous interrogeons sur la forme du prix la façon de l'analyser.

Certaines collectivités établissent un accord-cadre à bons de commande (2ans + 1 an + 1 an ou 4 ans résiliable annuellement) sans mini avec maxi en montant basé sur un montant de valeur faciale x nb de titres x nb agents x 4 ans + frais de gestion sur 4 ans (en gros).

D'autres établissent un marché ordinaire dont le prix est basé uniquement sur un forfait mensuel de frais de gestion (qui pourrait être de zéro euro compte tenu de la pratique que vous décrivez de faire contribuer les commerçants).

Que pratiquez-vous dans vos collectivités ou établissement :
- marché ordinaire ou accord-cadre à bons de commande ?
- comment analysez-vous le prix : frais de gestion et taux de rétrocession x quantité estimée de titres restaurant non consommé ?
- taux appliqué aux commerçants au regard d'un critère "pratique vertueuse" ?

Merci !

[Boïo]

Bonjour à tous,

Je prépare un marche de titre restaurant et  je m'interroge sur l'intégration d'un sous-critère de jugement des offres relatif au taux de commission qu'ils appliquent sur les restaurateurs.
En effet, dans ce domaine, le émetteurs de titres ne font généralement pas payer de frais de gestion à la collectivité mais se rémunèrent sur les commissions payées par les restaurateurs ou autres commerces agréés qui acceptent le titre.
Je perçois ce sous-critère comme entrant pleinement dans le volet économique du développement durable.

Avez_vous déjà eu recours à tel critère?

Merci de vos réponses

Bonjour, comment avez-vous procéder sur ce point ? Avez-vous demandé le montant des commissions ? et jugé ce point ? Merci !