marchés de denrées alimentaires

[Choup]

bonsoir,

Je recherche un DCE de denrées alimentaires, c'est mon permier et je galère pour le rédiger. Faut dire que j'ai des référents sur le dossier un peu dépassés, il ne m'aide pas vraiment à la définition de leur besoin et à la rédaction des clauses "techniques".
Si quelqu'un a un dossier sous la main bien fichu, je suis preneuse.

Merci

[fanchic]

Réactivation de ce sujet car pas besoin d'en ouvrir un autre

Soit un MP de denrées alimentaires avec remise d'échantillons pour évaluer la valeur gustative, le conditionnement, la tenue à la cuisson...

"Date limite de réception des offres" ne signifie pas "date de réception des offres".

Dès lors, un OE pourrait déposer son offre 10 jours avant DLRO et ses échantillons seraient alors "flétris", "périmés", "pas bons", "pourris".

Je pense que je n'invente rien mais que pensez-vous d'une modalité telle que :
"1. L'OE dépose son offre papier avant la DLRO
2. Le PA ouvre les plis, analyse les candidatures, rejette les OE n'ayant pas les capacités
3. Le PA invite les candidats retenus à venir déposer leurs échantillons dans un délai limité
4. les OE déposent leurs échantillons avant cette nouvelle DLRO
5. Le PA analyse les offres dont les échantillons"

J'avoue être gêné par cette double DLRO mais je ne vois pas d'autres solutions pour des questions tenant à la conservation des échantillons

Votre avis?

[shorty]

Fanchic, tu es en train de décrire une procédure restreinte, non ?
Rien ne t'en empêche...

autre solution mettre ta DLRO le jour de l'analyse des échantillons.

[fanchic]

Fanchic, tu es en train de décrire une procédure restreinte, non ?
Rien ne t'en empêche...

autre solution mettre ta DLRO le jour de l'analyse des échantillons.

ce qui suppose de commencer par analyser les offres mais çà me convient

[juriste juniore!]

Pour un marché de ce type avec dégustation de pain nous avions mis une DLRO pour l'offre "papier" et fixer une autre date pour la remise des baguettes le jour de la dégustation (par exemple : 2 août à 11h pour dégustation à 12h). ça avait bien fonctionné et nous avions eu le temps d'analyser les candidatures avant.

[Virkiel]

Ci-joint des marchés de denrées alimentaires qui ont été lancés cette année.

[fanchic]

Pour un marché de ce type avec dégustation de pain nous avions mis une DLRO pour l'offre "papier" et fixer une autre date pour la remise des baguettes le jour de la dégustation (par exemple : 2 août à 11h pour dégustation à 12h). ça avait bien fonctionné et nous avions eu le temps d'analyser les candidatures avant.

Oui jy ai pensé mais je suis un peu gêné par cette double DLRO

M'enfin tant que c'est transparent et que tout le monde est mis sur le même pied d'égalité

[juriste juniore!]

Oui jy ai pensé mais je suis un peu gêné par cette double DLRO

M'enfin tant que c'est transparent et que tout le monde est mis sur le même pied d'égalité

C'est une pratique assez courante et pour le coup justifiée dans ce domaine. Du moment que c'est transparent comme tu dis.