DSP fourniture repas - formule de révision

[VENICE]

Bonjour cher(s) collègue(s)

Tout d'abord, permettez moi de vous souhaiter a chacun et chacune mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année !

Il s'agit d'une DSP pour la fourniture et la livraison de repas en liaison froide et qui concerne différents convives : enfant scolaire (maternel et élémentaire), adulte scolaire et personnes âgées (portage de repas à domicile).
Le futur candidat retenu m'a proposé la formule de révision suivante (nous ne l'avons pas fixé) :
P = Po x (a) x INDICE1/INDICE1o +(b) X INDICE2/INDICE2o

Soit :
Po = prix unitaire actuel facturé
a = 0.33
b= 0.67
INDICE 1 = valeur moyenne des douze derniers mois connus de "l'indice des prix à la consommation- secteur conjoncturel (mensuel, ensemble des ménages, métropole, base 1998-alimentation " (N°identifiant : 0641248 publié par l'INSEE,
INDICE1o = valeur du même indice correspondant au mois de la remise des offres,
INDICE 2 : dernière valeur connu de "l'indice des taux de salaire horaire des ouvriers par activité - hébergement et restauration - NAF rév 2 - niveau A17 - poste IZ-base 100-4ème trimestre 2008 (N°identifiant : 1567388 publié par l'INSEE,
INDICE2o = valeur du même indice correspondant au mois de la remise des offres,

Moi je serais ok même si c'est vrai que l'indice cantine me semblerai plus approprié mais il y'a également dans cette DSP les personnes âgées ?
Vu que je ne suis pas une spécialiste des révisions de prix, j'ai besoin de votre aide.
Je vous remercie par avance pour vos conseils et aide.
Cdt.

[Ponta]

Bonjour,

Le choix des indices me paraît correct.
Quant aux taux (0,33 et 0,67), une fois additionnés, vous tombez sur 1 : ça paraît correct.

Votre formule de révision me paraît honnête.

[R.J]

INDICE 1 arrêté en décembre 2015.

[jmp33]

Complément pour l'indice 1, information INSEE : "La série 000641248 en base 1998 est arrêtée et peut être remplacée par la nouvelle série équivalente en base 2015 001764287 avec le coefficient de raccordement 1,322. Pour prolonger l'ancienne série au-delà de décembre 2015, multipliez les indices de la nouvelle série par le coefficient de raccordement".

Utilisez donc directement l'indice 001764287 dans votre formule.

Et si vous voulez vous éviter (et au fournisseur) le calcul des moyennes, prenez un indice plus complet directement, donc formule plus simple à un seul indice, et indice plus "lissé", exemple :
001763786 - Indice des prix à la consommation - Base 2015 - Ensemble des ménages - France - Nomenclature Coicop : 11.1.2 - Cantines