BPU avec des fourchettes de prix : usine à gaz ?

[anneclaudie]

bonjour,

Je dois lancer un AO pour des prestations de traiteurs et viennoiserie.
Pour le lot viennoiserie, le service gestionnaire souhaite avoir un prix par fourchette

fourchette 1:
gougère : commande de 10 à 30 pièces
mini pain au chocolat : commande de 10 à 30 pièces,
mini croissant : commande de 10 à 30 pièces,
mini pain au raisin : commande de 10 à 30 pièces,

fourchette 2 de 31 à 100 pièces,

fourchette 3 : supérieure à 100 pièces.

Le prix demandé est unitaire, mais pour chaque fourchette.

Je ne vois pas comment les entreprises peuvent répondre car le prix pourrait être différent qu'on soit sur une commande de 50 pièces (fourchette 2) ou de 90 pièces (toujours fourchette 2)..
Etc.. etc..

bref, je ne vois pas comment on peut avoir ces fourchettes ?
Qu'en pensez-vous ?

[hpchavaz]

S'agit il
a) de prix à la pièce dans la fourchette, ce qui se pratique mais attention à pratiquer en cumul pour que le prix de 31 pièces soit supérieur au prix de 30 pièces
b) prix quelque soit le nombre de pièces au sein d'une fourchette: cela semble être votre interprétation et je partage vos interrogations

[speedy]

à HPCHAVAZ
l'énoncé me parait clair c'est l'hypothèse   a)

à ANNECLAUDIE
en droit pur c'est tout à fait possible  d'avoir un tel BPU, ce qu'il faut aussi c'est un DQE associé  et une marge pour déterminer le montant maximum car vous semblez être sur un accord cadre....

pour être pragmatique  :
ce serait encore mieux des statistiques sur le passé : combien de commandes de 10à 30 pièces de gougères l'an passé ? combien ce commandes de 31 à 100 pièces de gougères?
une commande type comprend-t-elle différents produits dans différentes fourchettes ?
comment le candidat peut appréhender la gestion du personnel pour faire face aux demandes ?  quels sont les délais associés ? sont ils différenciés ?
etc

[Michel]

Ne pas oublier d'avoir le personnel aq'hoc pour vérifier les commandes et analyser les factures ! 

[anneclaudie]

Aller hop les fourchettes sont supprimées !
Personne n'est en mesure de nous donner les quantités, ni comment vont être analysées les offres.
Ouf !
Merci à tous pour votre aide.

[speedy]

d'accord mais reste quand même le problème que le besoin n'est pas maîtrisé par les services  ...... faudra améliorer cet aspect pour le futur  .....