circuits courts

[clovis]

j'ai lu des informations sur la possibilité de recourir aux circuits courts en marchés publics.

j'ai compris que cela concernait les fruits et legumes

est-ce que la boulangerie est également concernée ?


en fait l'idée est de faire travailler un ou des boulangers de la commune..... 

[juriste juniore!]

Attention à ne pas confondre circuit court : du producteur au consommateur sans intermédiaire, et proximité géographique! Mais rien n'empêche vos boulangers locaux de se positionner... sauf qu'il faudra sûrement les alerter car les boulangeries de quartier ne sont pas souvent au fait des dossiers d'appel d'offres!

Après tout dépend aussi des montants en jeu.

[Mitzy]

Par expérience, le maire d'une collectivité où j'ai bossé voulait absolument que la boulangerie du village soit attributaire du lot (notamment pour fournir la cantine), heureusement qu'il n'y a eu qu'une seule offre, car il a presque fallu leur prendre la main pour remplir les documents (la boulangère m'ayant même appelée pour que je remplisse les documents moi-même, qu'il n'y ait plus qu'à signer puisque le maire lui avait déjà dit qu'ils avaient le « contrat » d'office! ).

Bon courage! Et si restauration scolaire, faites attention aux périodes de vacances des boulangers, pas forcément en même temps que les enfants!

[raffalli2]

regarder les montants si on est en dessous des seuils vous pouvez faire sans marche et acheter sur facture, allégez leur travail et le votre

[Vivaelparaguay]

regarder les montants si on est en dessous des seuils vous pouvez faire sans marche et acheter sur facture, allégez leur travail et le votre

+1

Dans le cas contraires, des critères de reactivité et d'organisation pour faire face aux commandes y compris à la dernière minute sont un atout précieux pour attribuer le marché à un boulanger local. Pour éviter le pain en plastique, exiger du pain de tradition française tel que décrit par le décret qui va bien https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000000727617

Et puis, si vous devez tenir la plume pour remplir les documents du marché à leur place, je ne vois pas tellement où est le mal à partir du moment où ça ne laisse pas de trace écrite dans votre procédure et où l(éthique vous pousse à proposer une aide du même niveau à tous vos boulangers locaux...

[mbodier]

Aider les candidats à remplir leur dossier de candidature ne me gêne pas nécessaire (car malgré la simplification dont on nous vante régulièrement les vertus, je ne l'ai guère vu venir pour les MP, mais intervenir dans l'offre, je suis plus réservé.