Bonjour
Dans le cadre d'un marché public de restauration collective, comment calculez vous le montant total du marché ?
S'agit-il:
- Du montant annuel des subventions que la personne publique paie au prestataire
- Le montant total annuel perçu par le prestataire (prix intégral des plateaux repas servis) ?
Je pencherais pour la seconde...
En vous remerciant pour votre aide.
Cdt,
le besoin c'est les plateaux repas => prix intégral.
La régie est bien à votre compte ?
Oui, le restaurant nous appartient.