Bonjour,
Je dirais que oui.
Quand j'en ai fait la demande, j'ai eu copie de ma grille de notation avec toutes les mentions (vote Mélenchon, roule au diesel, portait une croix, croit que la Terre est plate, a demandé au jury s'il avait de la monnaie pour la machine à café).
Plus sérieusement, cela me paraît être un document administratif qui devient "non préparatoire" donc définitif, une fois le PV du jury établi, signé et publié.
Tu as des pistes de recherche avec cette page de la CADA :
https://www.cada.fr/administration/la-communication-des-documents-administratifsDe plus, la cada écrit également : "l'article L.311-1 du code des relations entre le public et l’administration dispose : « Sous réserve des dispositions des articles L. 311-5 et L. 311-6, les administrations (…) sont tenues de publier en ligne ou de communiquer les documents administratifs qu’elle détiennent aux personnes qui en font le demande »."
Je rajoute ce lien qui dit oui à ta question :
https://www.cada.fr/administration/gestion-des-agents-publics