Bonjour,
Marché de prestations de repas en restauration collective.
Je recherche une formule de calcul pour le critère prix divisé en prix global et coût des matières. L'ensemble est pondéré sur 30.
J'applique la formule classique pour le prix le mieux disant : pondération x (prix le moins élevé/prix analysé), mais pour le coût des matières dans le prix on voudrait favoriser le candidat qui a un coût plus élevé donc une formule "inversée".
Avez-vous pratiqué ces formules, avez-vous des exemples ?
Bonjour,
Si le critère gustatif ou qualitatif est très important et supplante celui du prix, vous pouvez tout simplement mettre un coefficient inférieur sur le prix.
Ainsi vous envoyez le message aux candidats que le prix n'est pas une barrière.
Sinon de manière mathématique, pour obtenir une notation qui valorise un prix supérieur, la formule est du genre :
prix analysé / prix le plus élevé X pondération.